周村烧饼—源自悠久历史的薄香酥脆
周村，春秋战国时期属齐国於陵邑，自古商业发达，明朝嘉靖年间已有“周村店”称谓，明末清初开始走向繁荣。蒲松龄在《聊斋志异》中曾这样描绘：“康熙乙亥间，周村商贾云集，趁墟者，车马辐辏”。
1775年，乾隆南巡时曾来过周村，并御赐周村为“天下第一村”。
1904年，周村与省府济南、潍县（今潍坊）同时被清政府批准为自开之商埠后，商业更加繁荣，“日进斗金”，“驾乎省垣之上”，成为辐射鲁中、跨江（长江）越河（黄河）的著名商品集散地，被誉为“金周村”、“旱码头”。大街、丝市街、银子市街等古商业街市作为周村商业兴旺发达的历史见证至今保留完好。
周村丝绸文化源远流长，历史上曾经“桑植满田园，户户皆养蚕，步步闻机声，家家织绸缎”，有“丝绸之乡”的美称。
周村人文资源丰富，文化底蕴深厚，蒲松龄曾经在周村的毕氏尚书府教书33年，期间创作了《聊斋志异》。
周村花灯、民间扮玩、五音戏等民俗艺术深受人民群众喜爱，民间扮玩的代表项目“周村芯子”已申报省级非物质文化遗产。
曾在中央电视台热播的电视连续剧《大染坊》演绎的故事就发生在周村，《闯关东》也曾在此取景。
作为一个坐拥众多人文古迹和天然景区的地区，淄博的传统名吃亦是种类繁多。其中，作为周村特产的“周村烧饼” 便是较为出名的一例，周村烧饼的特点—圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称。
—-以上参考百度百科
去年冬天我和同事在附近的邹平出差，顺便造访了周村。远看周村就是座围城，不但有高高的城墙还有护城河。
旱码头牌坊，我们从这里进入。村口那个大大的墙壁广告觉得有些碍眼，商业化氛围在此古镇也颇为浓厚。村里的人自然是自由出入的，外地人就会被要求买票。街区的门票15元，通票70元，可以参观里面大约九个景点，还是不算贵的。
青砖地面与古老的建筑共同承载着历史的气息。
即便是冬天，还是有不少卖纪念品的。大多东西在各地的旅游市场也是常见，没看到有特别特色的东西。仿佛蓝印花布还存留着一丝古朴。
各种店面都有，大概是淡季，许多店铺少有人光顾，自己关了门面。
今日无税碑，可算是商业经济繁荣的象征。
（李化熙（1594-1669），明崇祯七年（1634）中进士，先后任湖州司理，河间府推官，天津道尹，晋升刑部尚书，光禄大夫加封太子太保，顺治十年（1653）辞官回乡为发展家乡经济曽上书山东巡抚，获准减免全长山县一千六百顷荒地税，后又替所有周村商民代交市税，子孙六代共代交二百余年，天下商贾云集周村，使周村成为全国闻名的商埠，为周村商业发展做出了巨大的贡献。）
状元府，据查它的主人就是周村历史上唯一的状元王应统。
状元爷出巡了，这个状元实在是老了点儿。难道是县太爷？可自己溜达出来也太没面子了吧，轿子丢了？
一家笼屉店，纯手工制作各种厨房用具。山东人喜吃面食，所以笼屉颇多。
（清道光元年（1821年），瑞蚨祥在周村大街挂牌，1835年它的第一家分号——瑞蚨祥绸布店在济南开张，1876年当时年仅25岁的瑞蚨祥掌门人孟洛川把目光投向了京城最繁华的商业区——大栅栏，投资8万两白银，成立北京瑞蚨祥绸布店，并征服了京城的达官显贵，慈禧太后的寿袍、袁世凯的“皇服”都出自瑞蚨祥。1949年，中华人民共和国成立前夕，周恩来总理指定瑞蚨祥制作了第一面中华人民共和国国旗——五星红旗。）
门旁立着个牌子，上面是毛主席语录，“历史的名字要保存。。。。瑞蚨祥、同仁堂一万年要保存。”
周村丝绸文化源远流长，历史上曾经“桑植满田园，户户皆养蚕，步步闻机声，家家织绸缎”，有“丝绸之乡”的美称。
电视剧《大染坊》拍的就是这里的事，陈掌柜的豪爽气概和灵活的经营理念另人钦佩。
（魁星阁古建筑群始建于清咸丰二年（公元1852年），由碧霞元君殿、魁星阁、观音殿三座不同宗教文化的大殿组成，佛、道、儒三教共处一地。主体建筑为魁星阁。魁星阁系三层高阁，耸立于涿河北岸，飞檐斗拱，灵气冲霄，巍峨壮观。）
一对新人在拍婚纱照，摄影师对冻的发抖的新娘子说：“来，给我一个不冷的表情。”另我偷笑了好一阵。
又是那对新人，把状元的巡街队伍做背景。
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周村烧饼历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。周村烧饼的特点——圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称。
村内有太多的烧饼铺了。都是周村烧饼，也不知道哪家是正宗。这家周村烧饼，中华老字号，最大的一家烧饼店的外墙。
相对其它一些烧饼店，这家最大，里面也不小。自称还是烧饼博物馆，免费参观自然要进去瞧瞧了。
透过玻璃可以看到一些工人正手工制作烧饼，手法熟练，很有节奏。
商品柜台旁也有一个人在现场制作，同时也算是表演吧。
买了一袋6元，10片。
不是少给了，是趁刚出炉还热赶忙吃了2片了。味道真的绝了，呵呵。
比手掌大的一张烧饼，怎么都觉得该叫芝麻饼才对。薄薄的一片，绝对的香甜酥脆。
其实想吃周村烧饼也不难，许多大超市应该有的卖，最近我就在山西某地见到了。
最后推荐个网站，周村的旅游信息介绍的很详细，http://www.hanmatour.com/
而且还提供电子优惠券可以打八折，我没有试，不知道还好使不。记得一定要吃烧饼呀，真的很好吃。
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