提起家乡湖南衡阳的美味小吃，第一要数进步巷的臭豆腐，第二要属八中对面的米粉。 虽然去年进步影院毁于一场大火，但这丝毫不能影响一旁进步巷内臭豆腐的生意和味道。如果没有记错的话（请八幺指正），这家臭豆腐应该姓李，在这里做这 个摊子也有好多年了。生意很火，明显的就是台上的两口大锅，人家炸臭豆腐只有一口，他家因为量大，所以预备了两口。旁边几个木桶里面摆放着码的整整齐齐的 纯黑的臭豆腐块，飘着淡淡的臭味。每一块都是八厘米见方，八毫米厚度（天津的臭豆腐不但不黑不臭，个头也很小）。拿出来，轻轻的放到第一口油锅内，翻炸一 阵，随即捞出来放入第二口锅内。直到炸的中间微微隆起，表皮酥脆了，才捞出放在锅边的铁架上滤油。然后按照你买的块数（现在是一块钱三块了？），用一个小 小的碟子装上，上面浇上葱姜水，再堆上高高的一堆辣萝卜榨菜。一盘令人垂涎的臭豆腐就做成了，吃上一块保证你爽到不行。进步巷里面还有很多的小吃，有土豆粉、烤鸡翅（我们的鸡翅都是全只的，极大），但是都比不上这家臭豆腐，每次回家，也必要跑过去吃一次。

这排在第二的米粉，就在我家对面不远，我几乎每天早上都要吃。南方产大米，南方人好吃米粉，但是每一个地方都有每一个地方的做法和风味，而我则特别偏 爱我家门口的这家米粉摊位。他家的米粉，水泡的时间刚刚好，入口柔软而又有力道。用一碗很淡的底汤，配上一点点的酱油、香油、葱、肉末，一碗很清淡的早餐 米粉就出来了。旁边再配上四个很大的盆，分别装的是拌好的海带丝、辣萝卜、酸豆角、盐菜，食客可以随意添加。吃这样一碗米粉，才知道世界上至真至纯的味 道，才会懂得大隐隐于市的快乐。有这样的早餐，再辛苦的一天不也有一个快乐的开始了吗？ 在天津吃过很多的馆子，很多时候都会碰上新的做法、新的材料。然而酒肉过后，却依然会想起家乡的小吃，虽简单，虽丑陋，但却是人间至美的味道。

“我是爱南开的”这句话现在在南开大学的校园里面随处可见，在南门的总理雕像下面，在马蹄湖的总理雕像下面，在几乎每一个指路牌的背面（当然有时候是从别处找来的更肉麻的句子）。刚刚来的朋友会把这句话看成“我是看南门的”，尤其是南门总理像下面的那句；离开南开的同学，大概也都会听说一句“我是爱南开的，但是南开不爱我”——有人说，这是总理因为搞学生运动而被赶出学校，而发的一句牢骚，南开大学只是断章取义，自己往自己脸上贴金而已。

关于这句“我是爱南开的”，找到两个资料，一个是《天津日报》上的文章，说这是周恩来在一次学生运动中（为了反对校长张伯苓引入曹汝霖作为校董，这个时候正是南开大学创办的过程中）给南开日本同学会写的信，后来有一份转到美国同学会的，目前保存在国家历史博物馆。原文是“你们诸位离天津远，还不知道内情，我是现在天天到南开去的，我是爱南开的。”保存下来的这个美国版本是摘录的，“我是爱南开的”这一句后面，有没有下文，还是转寄的时候只摘抄到这个地方，大概要去博物馆找找看。

另外一个资料是《周恩来的历程》里面提到了这封信，节录了几段，但并没有提到资料来源：“南开的事体，我是不愿意冒昧说，冒昧管。现在我从各方面看，我说一句，实在是危险的很。”“我是爱南开的，可是我看现在的南开趋向，是非要自绝于社会不可了。人要为社会所不容，而做的是为社会开路的事情，那还可以；若是反过脸来，去接近十七八世纪，甚而十三四世纪的思想，这个人已一无可取，何况南开是个团体。团体要做的事情，是为‘新’，倘要接近卖国贼，从着他抢政府里的钱，人民的钱，实在是羞耻极了，哪能谈到为社会的事实！”“‘新’的一线生机，仅仅在于学生。”

如果这一段资料无误，那么后面的这一句“但是南开不爱我”就只是捏造了。仔细考究起来，如总理这样的伟人，总不至于像普通人一样，在信件里面抱怨自己的不幸，况且那也并不算什么不幸。但是捏造“南开不爱我”这样一句话的人，似乎也仔细的把握的普通人心理——为什么我们听到这句话，不论真假，总会心有戚戚焉？甚至还有人会写文章来论证这句话可能属实的。
我觉得这个问题可以放的很大。就如阮一峰最近写的“在这里，你终究会真正地失败”——原文本来就是几个例子，是一个创业成功者对于自己理想实现的一个小小的庆祝，阮兄拿来，稍微的换一换，就成了一个刺眼的好标题。不管怎么样，这样的话就是有很多人喜欢，就是能获得很多认同。人们不但在心理认同，也用行动去认同，中国稍微富有的一点的人，都喜欢让自己的子女出国，总喜欢把自己的资产，或黑或白的，弄到国外去，这个也是有统计数据可以支撑的。

为什么？是什么让我们不再相爱而倾向于相互憎恨？是一个时代性、结构性的问题？还是一个文化性的问题？我手上有几本中国文化相关的书，《中国文化要义》、《中国文化深层次结构》，可能《潜规则》也能回答一点点，但对于这个问题，都不是很好的答案。或者这只是一个起点。

PS. 南开90年校庆，校友会组织中。flyinpig有一篇文章记录上海校友会的情况，值得一读——“北大广阔如海，清华聪慧如云，南开坚定如山”。南开的校友共勉之。

说说天津吧。我在天津有八年了，算得上第二故乡。天津最近可是发达了。2009年上半年重点城市中，天津生产总值完成3154.85亿元，以16.2%的增长率排名第一；其中滨海新区生产总值完成1576.83亿元，增长23.0%。有文章指出，固定资产投资占到了滨海新区上半年生产总值的三分之二强。也就是说，现在的增长，几乎绝大部分是依靠固定资产投资拉动的。大批量的拆迁和大批量的建设在同时推进，数以万计的拆迁户也推高了新区整体房价。于家堡、响螺湾等中心商务区，原来就是一片棚户区，现在却是高楼大厦拔地而起，其中大部分都是央企在天津的投资，计划中作为驻天津总部。中新生态城作为一个跨国房地产项目，据称引入了国内、台湾、日本、新加坡等数家最大的房地产，正以一个月一个样的速度在建设。南港工业区从去年底提出，到今年底就从要一片汪洋大海中立起一个一个的打桩机。天津要挖掘自己的第二个人工港口，引入大量的重、化工业，机械制造业，做自己的大飞机、大火箭、大乙烯、大炼油。这个曾经缓慢陈旧被称为中国最大的农村的地方，正在以一种近乎疯狂的速度向前冲。

天津市最近几年的版图发生了很大的变化。在拆迁费用高涨，容易造成人民矛盾，而工业大发展对土地的需求急剧增加的背景下，向海洋要土地，尤其是工业用地，变成了一个相对理性的选择。东疆港（填海面积30平方公里，已经完成）、中心渔港（填海面积3.25平方公里，正在施工）、临港工业区（一期22平方公里，已经完成）、临港产业区（120 平方公里，一期51平方公里基本完工）等等规模巨大的填海工程，成为天津滨海新区一个新的风景线，也彻底的改变了天津和渤海湾的岸线情况。按照现在的开发 趋势，天津将在未来的几年里彻底的消灭天然岸线，中部主要是港口物流和加工业用地，南部是工业尤其是重工业用地，北部是旅游设施用地和渔港用地。

南港工业区和还在构想中的北岸产业区是这一轮填海造陆大潮中的最后一环。完成了对海岸线的最后的瓜分。120平方公里的规划填海面积，在已经完成的几个兄弟区域里面并 不显得太突出。这是因为南港诞生的一个主要的目的，就在于承接临港工业区的一些重化工业的转移，进行工业布局上的调整和优化。

是的，前一版本的天津市规划里面是没有南港产业区这个概念的。但是在滨海新区开发开放的过程中，逐渐出现了现有临港产业区和滨海新区中心商业区距离过 近的问题，在环境和安全上都存在着巨大的隐患。天津市在新的规划中提出“双城双港”，一方面用“双城”来解决现在天津市每天超过1600辆班车，逾十万人 奔波在滨海新区各工业区和老城区之间的现状，为就业人口提供一个新的生活空间，同时为金融、科技提供一个新的发展空间；另外一方面，用双港，也就是开辟一 个新的“南港工业区”，来解决现有港口和城市距离太近，工业区和商业区距离过近的问题，在天津最南面的地方，开发一个新的港口和工业区的复合体，为必将出 现的重化工业提供一个新的发展空间。这是一个“不得不做”的选择。