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厦门小吃:鼓浪屿、厦大附近

作者: xmyyj [ 原文地址 ] 时间:2009-11-01 14:06 栏目: 美食娱乐
简介:毕业于厦大的博士一枚 | xmyyj的专栏

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小吃是厦门食俗的一个重要内容,厦门小吃品种的丰富多样,体现了厦门人的想象力和创造性。厦门小吃的风味独特,令人难忘。对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待。没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成为一种偏好,一种习惯,一种民风。

对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的“烧肉粽”,那马路边骑楼下点着“臭十”(乙炔)灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象。可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人。

这次介绍中山路、鼓浪屿和厦大附近的厦门小吃,先把小吃名称和地点贴上。

中山路周围的老市区
1、 中山路的肉棕
2、 九市的卤面
3、 大同鸭肉粥
4、 乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)
5、 定安对面广州小食里的烧褒仔
6、 银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱—-雅子,咖喱的口味刹是纯正
7、 轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶
8、 中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰,十元好大一盘
9、 中山路“天利和”木瓜牛奶。
10、 鹭江宾馆的晚茶
11、 幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去,不然不是没位子就是没料了
12、 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店:棺材板——台湾的名小吃
13、 吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面
14、 九市(定安夜市,路口,第一个巷口)的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
15、 银行中心附近有家海鲜大排挡,名字一时想不起来了,不过这家做的丝丁鱼饼,凉拌骡肚,凉拌骡肠实在是极品
16、 局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
17、 民立小学对面的“月华”的沙茶面和肉棕,特别时沙茶面,现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。
18、 镇邦路有条很小的巷子,里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意,猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材,口味绝对胜过宝贵”之流。
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西门的土笋冻

鼓浪屿
1、 龙头鱼丸汤
2、 黄金香肉松
3、 麻糍(新华书店)

厦大
1、 厦大建行旁边斜坡下去的第一家(不是川菜第一家),做的都是闽南人常吃的家常菜肴,尤其是那道红烧豆腐。
2、 厦大陶然居的田螺,还有无数好吃的川菜
3、 厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅,冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好


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